Bon appétit‼︎☆の巻
ランチにお越しの皆さま、
ありがとうございました！
明日23(日)のランチは満席となっております。
今日はランチでもお馴染みの『シュークルート』に使うプティ・サレ（塩漬け豚バラ肉）の仕込み。
香辛料等が入った塩水に5日ほど漬け込み、その後、塩出し→干す→柔らかくなるまで茹でる→完成
ディナーでは野菜と一緒に煮た『ポテ』というフランスの煮込み料理もご用意してます👍
豚バラ肉がお好きな方はお召し上がりください！
今夜のディナータイムはお席に空きがございます。
よろしくお願いいたします。
店主 タバタ