中ヨークシャー種の豚足のロースト☆の巻
Bonjour☆
長野市フランス料理店
ビストロラシェットの中澤です☆
グラスシャンパーニュが！！！
お得な1000円祭り開催中！！
お見逃しなく(//∇//)
先日、菅平 ダボス牧場さんの豚足を、
豚足のローストにしてみました。
大切に育てられた、
美しい白髪の中ヨークシャー種の豚さん。
大変珍しく希少な豚さんなので、
私達も興味津々！
お肉の端をちょこっと頂いて
焼いて食べてみた。
ウマーーーーーーッ(｀・∀・´)！！！
脂の融点が低いので、とろける。
そして、持続する旨味。これはすごい。
と、お味見したところで
みんなで丁寧に下処理をして、
肉汁溢れる旨味たっぷりの、
プルプルコラーゲン！
ジューシー豚足のローストの完成☆
数量限定ではありますが、
皆様にも召し上がって頂きたいと思います。
こちらも、お見逃しなく！！！！
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ビストロ ラシェット
■380-0821
長野県長野市鶴賀上千歳町1177-1
平和2号館2F
■TEL 026-227-4005
■営業時間
［ランチ］11：30～15：00(13：30LO)
［ディナー］17：30～23：00(21：30LO
■定休日
日曜日、月に一度連休あります
(ブログにてご確認ください)
■最寄り駅
長野駅から徒歩8分
市役所前駅から徒歩3分
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