善光寺御開帳の仕込み始まる☆の巻

善光寺御開帳が始まる前にと、

コンソメひきました。



牛骨や牛筋、鶏ガラなどで8時間かけてフォンをとり、翌日に牛スネ肉のミンチや野菜を入れて更に3時間、澄んだコンソメの出来上がり！


店内がとても良い匂い〜😊でした👍
今週後半もよろしくお願いいたします。

店主　タバタ