最近の一番人気料理☆の巻
こんにちは。今日は最近の一番人気、『鴨もも肉のコンフィ』を仕込んでいます。低温で一定の温度の中、...
お客様目線で仕事がしたい☆の巻
Bonjour☆寒い時期は、いつも魚屋さんで脂の乗ったブリカマを探してます。ラシェット 中澤です♪200円くら...
ダボス牧場さんのお肉、Bon appétit☆の巻
こんにちは。ダボス牧場、サフォーク種の『豚足のロースト』今夜からお出しします。丁寧に下処理をして...
プリフィクスランチになりました☆
2月から、ランチが変わりました☆¥3000（税込）のプリフィクスランチのみ、での営業となりました。¥1000...
ダボス牧場さん、ありがとう☆の巻
こんにちは。またまたダボス牧場さんから美味しい中ヨークシャー種の豚足、豚耳、尻尾、サフォーク種ラ...