Bon appétit‼︎☆の巻
こんにちは。青空が広がり新緑の山々が美しい！こう思えるのは歳とったって事かなぁ。。夏の日差しにな...
旬の食材、山の恵みボナペティ☆の巻
Bonjour☆暑い！厨房も暑くなってきました！6月からはジメジメと暑いのと、忍耐力が必要になります(^^)ラ...
山ブキ採り☆の巻
こんにちは。今日は早朝から新潟県の能生までフキを採りに行って来ました。同行して頂いた山菜採り名人...
今夜はガラガラ☆の巻
こんにちは。祐真、初めてのパテ ド カンパーニュ作り！どういう気持ちで作っているか感じとって欲しい...
この時期だけですよ☆の巻
こんにちは。GW明けの今週はとても暇です。。それでも食材は常に入荷しております！とても短い期間だけ...